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Le régime cétogène est devenu l’une des tendances de régime les plus populaires car il est largement promu pour fournir une perte de poids rapide et spectaculaire. Communément appelé le « régime céto, » il promet des résultats drastiques dans une courte période de temps. Selon la recherche, il peut même améliorer les performances de l’exercice chez les athlètes et leur permettre de perdre de la graisse tout en maintenant la masse musculaire.
Mais il existe des preuves contradictoires pour soutenir le régime céto comme un moyen efficace pour réduire l’obésité, aider les athlètes, ou maintenir un poids santé. En outre, certains experts ont exprimé des préoccupations quant à la viabilité du régime alimentaire et ses effets à long terme de l’alimentation sur la santé cardiaque.
Avantages
- Fournit une perte de poids rapide
- booste la satiété
- Peut réduire la graisse abdominale
- Peut améliorer les performances athlétiques dans certains
- De nombreuses ressources en ligne et des recettes
- Peut améliorer les marqueurs de santé tels que la pression artérielle, triglycérides et le taux de cholestérol
- stratégie de gestion efficace pour certains troubles de la saisie
Les inconvénients
- Difficile de maintenir parce que les choix alimentaires sont limités
- Les effets secondaires pendant les phases initiales
- Peut conduire à des carences nutritionnelles
- la version de l’alimentation saine peut être coûteux, inaccessible
- Pour certaines populations contre-indication
- Ne peut pas être en bonne santé pour les femmes enceintes, les personnes présentant des facteurs de risque pour les maladies de la santé, et d’autres conditions médicales
Avantages
Perte de poids rapide
En regardant certaines des études sur les régimes cétoniques, il semble que la perte de poids est rapide dans les premières semaines ou mois, selon Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD, diététiste et porte-parole de l’Académie de la nutrition et la diététique. La perte de poids est un résultat à la fois la perte de graisse et la perte d’eau.
Le régime céto est un régime très faible en glucides, riche en gras qui stimule les changements métaboliques dans votre corps. Le régime oblige votre corps à utiliser les graisses stockées et graisses consommées dans l’alimentation pour le carburant au lieu de glucose (sucre). Ce processus appelé cétose résultat -peut une diminution globale de la graisse corporelle.
Qu’est-ce que cétose?
De plus, lorsque les glucides ne sont pas consommés et stockés, votre corps réduit sa teneur en eau et le poids corporel global est diminuée en conséquence.
Parfois, les médecins recommandent un régime cétonique avant la chirurgie de perte de poids, en particulier si le patient doit perdre du poids pour subir une intervention chirurgicale en toute sécurité. Dans ces cas, les patients sont généralement suivis par un médecin et une diététiste, et ils sont généralement limités à seulement 20-30 grammes de glucides, dit McDaniel.
McDaniel ajoute que même si les études montrent une perte de poids est susceptible de se produire tôt dans un régime céto, des études portant sur la perte de poids à long terme et le maintien du poids montrent que les résultats sont similaires à ceux d’autres types de régime alimentaire.
Alors que le régime cétogène peut être efficace pour la perte de poids rapide, on ne sait pas si le régime alimentaire est le moyen le plus efficace pour vous aider à maintenir un poids santé à long terme.
booste Satiety
Plusieurs études confirment l’alimentation céto comme une méthode efficace pour la perte de poids parce que les repas cétoniques augmentent la satiété le sentiment de satisfaction et de plénitude. Il peut y avoir différentes raisons de cet avantage.
Tout d’abord, même si remplissage des aliments riches en fibres sont extrêmement limitées dans ces régimes, d’autres aliments qui sont recommandés sur l’aide que vous plan de se sentir rassasié plus longtemps. Les aliments riches en matières grasses fournissent à la fois un goût satisfaisant et qui peut vous mouthfeel aider à manger moins. En outre, non seulement prendre des protéines ne plus consommer, mais il faut aussi plus de temps à digérer, ce qui signifie qu’il vous aide également à vous sentir rassasié pendant une longue période de temps après avoir mangé.
En outre, un régime cétogène peut avoir un effet bénéfique sur les hormones de la faim. Une étude a révélé que la présence de corps cétoniques dans le sang augmenté (un sous-produit de la cétose) contribue à abaisser les taux de ghréline, ce qui contribue à supprimer l’appétit, la faim perçue, et le désir de manger.
Réduction de la graisse abdominale
Beaucoup de gens qui vont sur un régime pour perdre du poids le font avec l’espoir que la perte de poids se produira dans la région abdominale. Malheureusement, nous ne pouvons pas choisir où la perte de graisse se produit. Cependant, il existe des preuves qu’un régime céto peut cibler de préférence la graisse abdominale.
Une étude publiée dans la nutrition et métabolisme a étudié la façon dont les régimes à faible teneur en matières grasses et des régimes très faibles en glucides affectent la composition corporelle chez les hommes et les femmes. Les chercheurs ont conclu que les régimes pauvres en glucides très faible produit de meilleurs résultats que les régimes à faible teneur en matières grasses pour le poids corporel à court terme et la perte de graisse, en particulier chez les hommes. Ils ont également conclu qu’il y avait augmenté la perte de graisse dans la zone du tronc.
Les auteurs de l’étude ont noté, cependant, que d’autres preuves sont nécessaires pour confirmer cet avantage.
Amélioration de la performance athlétique
Un examen des régimes cétogène a examiné si la performance sportive pourrait être améliorée en utilisant le programme d’alimentation faible en glucides riches en matières grasses.
Selon la recherche, les régimes cétoniques peuvent aider les athlètes poids du corps de contrôle, réduire la graisse corporelle, et de maintenir la masse musculaire dans les sports sensibles poids. Dans certaines situations, il semble que les athlètes d’endurance s’adapter aux régimes cétoniques et sont capables de brûler les graisses plus efficacement que leurs riches en glucides, homologues de régime à faible teneur en matières grasses.
Certains athlètes cétoniques ont également montré similaire teneur en glycogène musculaire et la réparation des tissus au même rythme que l’athlète un régime alimentaire plus plus typique de glucides. L’oxydation des graisses a augmenté et le taux de rendement du glycogène peut être très bénéfique pour les athlètes d’endurance.
D’autres études ont montré des gymnastes d’élite masculine en utilisant un régime cétonique maintenu la force maximale et le poids corporel réduit de manière significative et la graisse. D’autres résultats ont indiqué régimes cétoniques en combinaison avec la formation de résistance peut permettre aux athlètes de maintenir les muscles et brûler les graisses.
Ressources disponibles en ligne
Si vous choisissez de suivre un régime cétogène, vous aurez accès à un large éventail de recettes gratuites, des conseils, des conseils de cuisine, et d’autres ressources en ligne.
Il y a aussi beaucoup de livres de cuisine conviviale cétoniques disponibles à l’achat pour ceux qui préfèrent cuisiner. Pour ceux qui choisissent de ne pas cuisiner, certaines entreprises alimentaires et des plans de régime commerciaux offrent des programmes, des produits et des services spécialement conçus pour les personnes suivant un plan cétogène.
Enfin, les produits nécessaires pour tester la présence de cétones sont largement disponibles dans les pharmacies et les pharmacies.
Marqueurs amélioration de la santé
Certaines études ont montré que certains marqueurs de santé peuvent améliorer en suivant un régime céto.
Une étude a porté sur les effets à long terme d’un régime cétogène chez les patients obèses. Les auteurs de l’étude ont constaté que, après 24 semaines sur le patient de l’alimentation ont réduit le poids corporel, IMC inférieur, une diminution du taux de triglycérides, le cholestérol LDL, le glucose sanguin plus faible, et une augmentation du cholestérol HDL.
Cependant, on ne sait pas si toutes les personnes sur un régime céto serait l’expérience de ces avantages car il y a beaucoup de variation dans la façon de suivre un régime alimentaire céto et les types d’aliments (en particulier les types de matières grasses) consommées.
Gestion efficace des conditions médicales
Le régime céto a été utilisé pendant des décennies, en collaboration avec d’autres thérapies médicales à l’épilepsie traiter, en particulier chez les enfants. Il y a une foule de preuves à l’appui de l’utilisation du programme d’alimentation pour aider ceux qui ne répondent pas aux médicaments.
La recherche est en cours sur l’impact de l’alimentation sur d’autres conditions médicales. Le régime alimentaire céto est parfois utilisé pour traiter d’autres conditions, y compris des maux de tête, les traumatismes neurologiques, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, la sclérose latérale amyotrophique (SLA), le cancer, accident vasculaire cérébral, des troubles mitochondriaux, les traumatismes du cerveau, des troubles psychiatriques, l’autisme, et les migraines.
Les inconvénients
Choix limité alimentaire
Même si un apport calorique sain est maintenu, le régime cétogène est très restrictive. La plupart des aliments qui sont généralement associés à un régime américain standard ne sont pas recommandés sur le régime alimentaire cétogène. Par conséquent, vous devez modifier sensiblement la façon dont vous mangez de rester sur ce programme.
Le régime cétonique évite tous les grains et les produits céréaliers, les haricots et les légumineuses, la plupart des fruits, les féculents, l’alcool et les sucres. Certains le lait et les produits laitiers ainsi que certaines graisses sont également éliminées.
Parce que c’est un régime strict, beaucoup de gens ne sont pas en mesure de le maintenir pendant de longues périodes de temps. Les régimes restrictifs donnent souvent lieu à un gain de poids de rebond, parce que beaucoup de gens commencent finalement à crave les aliments qu’ils évites.
De plus, les gens qui pensent qu’ils suivent correctement le plan ne peut être, selon McDaniel. Bénéficiant d’un morceau de gâteau à l’anniversaire de votre enfant ou saisir une barre granola avant un long vol serait rapidement vous chasser de cétose. En conséquence, votre corps commencerait glucose brûler pour le carburant au lieu de la graisse.
Parce que le régime supprime les nutriments essentiels, certains diététiciens enregistrés indiquent les régimes cétoniques fonctionnent seulement à court terme et peut être malsain. En outre, la restriction extrême avec tout type de régime se retourne contre généralement l’envoi de la dieter dans une spirale descendante de culpabilité et de frustration d’une autre tentative de régime a échoué.
Effets secondaires
Un autre facteur qui rend le régime céto difficile à maintenir est l’apparition d’effets secondaires, généralement au cours de la première semaine du programme lorsque votre corps est d’entrer dans et en ajustant à la cétose.
La transition en cétose peut déclencher des effets secondaires, y compris la fatigue, la faiblesse, des étourdissements, des maux de tête, de l’irritabilité légère, et les symptômes gastro-intestinaux.
Alors que la plupart des gens adaptent éventuellement à la cétose, si vous ne maintenez pas assez bas niveaux de glucides, votre corps peut entrer et sortir de l’état de combustion des graisses. Par conséquent, vous pouvez rencontrer les symptômes à nouveau.
Les résultats des études ont également découvert quelques points négatifs pour les athlètes utilisant le régime céto. Il semble des niveaux élevés d’acides gras libres et de l’ammoniac a montré dans la circulation sanguine pendant l’exercice.
Des niveaux élevés d’acides gras libres et de l’ammoniac peuvent contribuer à altération du métabolisme et de la fatigue du système nerveux central. Apparemment, plusieurs mois sont nécessaires pour un athlète de s’adapter aux régimes cétoniques des changements métaboliques positifs et glycogène musculaire de se produire.
Pour les athlètes d’endurance afin d’améliorer leur performance d’exercice en utilisant un régime céto, une période d’adaptation de plusieurs mois est recommandé. Sans adaptation à long terme à l’alimentation céto, un athlète connaîtrait des effets négatifs y compris la réduction du glycogène musculaire, l’hypoglycémie et la performance sportive avec facultés affaiblies, selon des résultats de recherche.
Déficiences nutritionnelles
Le régime céto est très restrictive et élimine les nutriments essentiels tels que la fibre ou de la vitamine C provenant de céréales, les haricots et les légumineuses, la plupart des fruits et des légumes. Les produits laitiers qui fournissent le calcium et la vitamine D sont également évités. McDaniels dit qu’il ya toujours un risque de carences en nutriments lorsque des groupes entiers d’aliments sont éliminés de l’alimentation.
Pour cette raison, beaucoup de diététiciens enregistrés recommandons de travailler avec un professionnel de la santé pour vous assurer que vous obtenez la nutrition dont vous avez besoin.
Si vous définissez à essayer un régime céto, McDaniel vous recommande vivement de parler avec votre fournisseur de soins de santé d’abord, puis continuer à travailler avec une diététiste, qui peut aider à assurer que vous ne devenez pas des carences en nutriments.
Cher et Inaccessible
McDaniel vous recommande de vous assurer que les graisses que vous choisissez sont en bonne santé. Alors que certaines personnes qui sont intéressés par l’aspect de l’alimentation avant de manger du bacon, le bœuf et le beurre, les aliments sont riches en graisses saturées. des versions plus saines de l’alimentation recommandent des aliments tels que l’huile de noix de coco, huiles MCT, avocat, et d’autres graisses à base de plantes.
Ces aliments sont souvent plus chers que les aliments qui sont couramment consommés dans un régime alimentaire américain typique, comme le riz, les pâtes, le pain et les aliments transformés. Certains aliments faciles à cétoniques peuvent aussi ne pas être disponible dans toutes les épiceries.
Par exemple, la noix de coco emballé pourrait être disponible sur votre marché local, mais l’huile de noix de coco ne peut pas être. Avocatiers se trouvent dans la plupart des sections produisent, mais peuvent être difficiles à trouver l’huile d’avocat et très cher.
Les préoccupations de santé et contre-indications
Le régime cétogène semble être sans danger à court terme basée sur de petites études, selon McDaniel. Cependant, elle dit que nous n’avons pas beaucoup de preuves qu’il est sûr à long terme Elle ajoute que les études qui ont mis l’accent sur la sécurité ont été soit petite ou réalisées sur des animaux.
McDaniel indique l’Académie de Nutrition et diététique ne recommande pas actuellement le régime céto pour les personnes atteintes ou à risque élevé de maladie rénale, l’ostéoporose, ou taux de cholestérol élevé de LDL. Ceux qui sont sur les médicaments contre le diabète devraient parler à leur équipe de soins de santé avant d’aller sur le régime parce que les médicaments peuvent avoir besoin d’être ajustés.
En outre, selon les chercheurs médicaux, le régime cétogène est contre-indiqué chez les patients atteints de pancréatite, insuffisance hépatique, les troubles du métabolisme des graisses, un déficit en carnitine primaire, la carence en carnitine palmitoyl, déficit carnitine translocase, porphyrie ou déficit en pyruvate kinase.
Enfin, des études contradictoires sur l’impact d’un régime cétogène sur les femmes qui sont enceintes ou qui souhaitent devenir enceinte. Bien que certaines recherches ont suggéré qu’un régime faible en glucides peut améliorer l’équilibre hormonal pour obtenir une grossesse, d’autres études sur l’animal ont suggéré que, suite à un régime cétogène pendant la grossesse peut avoir des effets négatifs sur le développement du fœtus.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.