Capsaïcine, le composé dans le piment qui les rend épicée, est souvent dit soutenir la perte de poids. Ses partisans affirment que la consommation d’extrait de capsaïcine peut aider à accélérer le métabolisme et réduire le tissu adipeux, ainsi que pour réduire votre appétit. Bien que le mécanisme d’action ne soit pas pleinement compris, la capsaïcine semble stimuler un récepteur dans le corps connu sous le nom TRPV1.
La recherche sur la perte de poids et capsaïcine
Alors que les scientifiques ne sont pas encore confirmer que la capsaïcine peut servir d’aide à la perte de poids, certaines études suggèrent que ce début peut être composé d’ un certain avantage. Pour un rapport publié en Appétit en 2014, par exemple, les scientifiques jaugent les essais cliniques publiés antérieurement enquêtant sur les avantages potentiels des composés de capsaïcine (appelés capsaïcinoïdes) sur la consommation d’énergie. Dans leur étude, les auteurs ont trouvé des preuves que la consommation d’un minimum de 2 mg de capsaïcinoïdes du rapport avant une consommation d’énergie réduite de 74 repas calories pendant le repas.
Une autre étude , publiée dans Appétit en 2012, a observé une augmentation des dépenses d’énergie (50 calories par jour) avec une consommation de capsaïcine, et a conclu que cette augmentation se traduirait par une perte de poids cliniquement significative d’ un à deux ans.
Voici un aperçu de plusieurs autres résultats d’études sur la perte de capsaïcine et poids:
Appétit
Le mécanisme sous – jacent prétendu effet rassasiant de capsaïcine peut être attribuée à une préférence modifiée pour les aliments riches en glucides sur les aliments ayant une teneur en matières grasses supérieure, selon la 2014 Appétit étude .
Dans une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition en 2016, l’ apport de capsaïcine promu mais n’a pas la satiété incidence sur les niveaux des hormones glucagon-satiété like peptide-1 (GLP-1) et le peptide YY (PYY). Au lieu de cela, les chercheurs suggèrent que la satiété induite par la capsaïcine peut être liée à une augmentation des symptômes gastro – intestinaux, tels que la douleur, une sensation de brûlure, des nausées et des ballonnements.
Métabolisme
La consommation de capsaïcine et les composés nonpungent dans le piment connu sous le nom capsinoids peut augmenter la dépense énergétique et l’ oxydation des graisses, selon un rapport publié dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition . Les chercheurs ont examiné des études publiées antérieurement et a constaté que dans les études où les participants avaient un indice de masse corporelle (IMC) compris dans la fourchette en surpoids ou obèses, l’ ingestion de capsaïcine ou capsinoids une augmentation des dépenses d’énergie et l’ oxydation des graisses.
graisse corporelle
En plus de réduire l’ apport énergétique, la recherche préliminaire suggère que l’ apport de capsaïcine peut réduire le rapport de mesure taille-hanche. Dans une étude publiée dans Appetite en 2017, les chercheurs ont trouvé que la consommation de capsaïcine à 2 mg par jour a réduit le rapport taille-hanches à six semaines par rapport à la consommation de la capsaïcine à forte dose ou un placebo. La composition corporelle, cependant, n’a pas été affectée de manière significative.
Effets secondaires
Bien que la capsaïcine est généralement considéré comme sûr lorsqu’il est consommé avec modération comme un aliment, les suppléments de capsaïcine peuvent provoquer des effets secondaires tels que l’irritation de l’estomac, des maux d’estomac, des ballonnements, et l’aggravation des ulcères et des brûlures d’estomac.
Une consommation élevée de capsaïcine, peut entraîner des effets négatifs sur la santé. Par exemple, il y a une certaine inquiétude que la consommation de grandes quantités de capsaïcine de piments peut augmenter le risque de cancer de l’ estomac. (Faible apport de capsaïcine, cependant, semble protéger contre le cancer de l’ estomac, selon une analyse .)
En outre, les suppléments de capsaïcine peuvent interagir avec certains médicaments (y compris l’aspirine et les médicaments fluidifiant le sang) et des suppléments. Ils ne devraient pas être prises dans les deux semaines suivant une intervention chirurgicale prévue.
Il y a aussi une certaine inquiétude que l’utilisation de suppléments de capsaïcine ou capsaïcine topique peut déclencher des spasmes coronariens et augmenter le risque d’une crise cardiaque chez certaines personnes.
Il est important de garder à l’esprit que la sécurité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants et ceux qui ont des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n’a pas été établie.
The Bottom Line
Bien qu’il soit trop tôt pour recommander des suppléments de capsaïcine (ou une forte consommation de piments) pour la perte de poids, ce qui augmente votre consommation de capsaïcine un peu en ajoutant le piment, le poivre de Cayenne, ou le paprika en petites quantités à votre cuisine peut être bénéfique pour votre santé globale ( en partie due à des effets antioxydants du composé). Les deux composés épicés et non épicés dans le piment peuvent jouer un rôle dans la perte de poids.
Si vous envisagez encore l’utilisation de suppléments de capsaïcine, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé d’abord pour voir si elle est pour vous.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.